2026.01.11
暫く風邪で寝ていて
考えた事があります。
僕以外にも
考えた事がある人も
少なくないのではないでしょうか
クエン酸、、、
いや、
グレープフルーツを
みかんのように食べたい
って。
そんなことを検索してみて
ビンゴ！
見つけました。
「グレープフルーツをミカンのように向く方法」
それは
「一回茹でる」でした。（驚）
3分茹でて1分冷やす。
以上。
って。
まじで？？？
って思ったので
早速買って来ました。
外国産しか売ってなかったので
まずは洗います。
念の為三度洗いして
その間に果実が丸々入る位のお湯を沸かし
洗ったグレープフルーツをドボン♪
タイマーを3分間にセット。
ぷかぷか浮かぶ実
放っておいたら臍が上になるので
コロコロ回しながら茹でる
そのうち
浮力が強くなり臍が下にならなくなる
だんだん水没部部分が減り
水面露出部が大きくなってくる
中の空気が温められて膨張してるのかな？
3分経ったので冷水で1分冷やす。
まだ少し暖かいけど
荷詰めによるデコボコもなくなり
全体的に柔らかくなり
軽く親指で押さえても
ふにゅふにゅしている。
臍から親指の爪を立ててサクリ
こいつ 動くぞ。。。
じゃなくて
こいつ、剥けるぞ。。。
です。
はい
見事に剥けました（喜）
内皮にワタも殆ど残らず
綺麗に剥けました
お尻に少し残ったワタも
爪で簡単に捲れました。
ただ
内皮が温州みかんに比べて圧倒的に薄く
房に分けるには少し至難の業
どうしても内皮が破れてしまいます
が
この通り綺麗に取り分けられました♪
まだ少し暖かくて柔らかいので
冷蔵庫で冷やしてみると
シャキッと冷たく身もギュッと締まりました
ただ
食べてみた感じ
グレープフルーツ独特の酸っぱさがない
原因は
①茹でたから？
なのか
②体がクエン酸を求めてるから？
どっちだろう。。。
次は二つ買ってきて
一つだけ茹でて剥いて
非加熱のと食べ比べてみます♪
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