2025.11.16
伊丹で唯一の牛タン担々麺のお店
2コ38(ニコミヤ)食堂をご存知でしょうか。
場所はこちら
前にあった伊丹シティホテルの西側の信号の
もう少し西にある松村カメラさんの西側の
路地を南に下った右手のお店です。
暖簾をくぐり
お店の中はこんな感じです
客席はカンター形式の席が
全部で８席くらい
メニューはこちら
牛タン担々麺と
麻婆麺と
ホルヂャン麺。
初来店だった今日は
入り口のA看板にあった
「ホルヂャン麺」を選択。
そして着丼
麺料理定番カット
麺リフトをしてみる。
なんじゃこの麺？？？
太麺で平たいけど
平打ち麺じゃない。
どんな断面してるんだろう？？？
星型？
って思ったら
京都の製麺所、麺屋棣鄂学(ﾃｲｶﾞｸ)の
ウィング麺って言って
凸←こんな断面なんだそうです。
参考サイト麺屋棣鄂
この麺、
太麺らしく舌触りも良く歯応えもよく
スープとの絡みも最高です！！
そのスープは
ふわふわのホルモンが
芳醇な甘さを醸し出しつつ
超粗挽きの牛タンミンチが
肉肉しさを演出している。
途中で味変してみて
ダイブ飯を注文
つやつやのご飯
それだけで食べても美味しいご飯です♡
そのもち旨ご飯をダイブ！
最後まで
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪
（＾人＾）
次は牛タン担々麺を食べようかな♪
＜＜お店情報＞＞
2コ38食堂（ニコミヤ食堂）
伊丹市中央5丁目1-4
090-5468-6181
(月~土)：11:30〜15:00
日曜日 ：11:30〜15:00 23:00〜28:00
カウンター８席
駐車場：なし（近隣にコインP多数）
公式instagram
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