2025.11.23
伊丹市の北野に今年の8月にオープンした
麻婆麺・まぜそば専門店
TENMENさんにランチで行って来ました。
場所は伊丹市立北部学習センター
きららホールの南側
こないだこのブログで紹介した
お店の中は
入ってすぐのカウンター席と
右奥にテーブル席があります。
おひとり様だった今日はカウンター席に腰を据え
テーブルチェック
テーブルスパイスは左から
黒酢と一味唐辛子と、、、なんだこれ？
って思ったら
爪楊枝でした。
ステンレスカップにお冷をもらい
メニューチェック。
基本メニューは
麻婆麺と魚介まぜそば。
トッピングの紹介や
TENMENのこだわりがあり
ドリンクはお酒も充実してます。
まずは麻婆麺の痺れトッピングで。
麺屋さんでは珍しく
箸置きがあるのは嬉しいポイントです♪
さてさて
こちらの麻婆麺
トッピングの「痺れ」は別皿で添付。
「あ、速水さん、エプロン使います？」って
出してもらった紙エプロンで変装して実食。
中央に居座る黄身を割ってかき混ぜて
焼きメレンゲメ？された白身と
ベースが甘めの麻婆餡に絡ませ
もちもちの太麺をズルっと啜ります
甘くて辛くて痺くて美味しい♡
半分食べたところで
麻(痺れ)と辣(辛さ)を追加して味変
この痺れトッピングは花椒。
まあまあ痺れるので漢源花椒かも。。。
はい、美味しくいただきました♪
続いて魚介まぜそばです♪
こちらの具はなんだろう。。。
左から時計回りに
キムチ
しば漬け
ミンチ
玉ねぎ
にら
何かのあげたん
んで真ん中に沢庵です。
底に溜まってる貝醤油と煮干し油を
上の具ごとグルッと混ぜ合せ
もちもち太麺をズズッと啜ります。
おっ♪
これは思いの外、あっさりしてて
麺をキムチと食べたりしば漬けと食べたり
一口ごとに違う味を楽しめます。
はい、まぜそばも美味しくいただきました♪
麻婆麺とまぜそば
個人的には麻婆麺の方が好みかな♪
次回はカレー麻婆麺を食べてみます♪
＜＜お店情報＞＞
麻婆麺・まぜそば専門店TENMEN(テンメン)
伊丹市北野4丁目28-3
080-6186-9333
不定休
11:00〜14:30
18:30〜22:30
現金のみ
カウンター６席
テーブル席4人×1、3人×1
電子タバコ可
駐車場無し
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